Le dioxyde de silicium E551 dans la poudre de collagène est-il dangereux ?

Oui ! Dans ce blog, nous souhaitons vous sensibiliser à l'impact des additifs alimentaires (ajouts inutiles / numéros E) dans le collagène sur la santé. Et à ce qu'est le dioxyde de silicium, l'anti-agglomérant qui se trouve dans de nombreux compléments alimentaires !

On constate une prise de conscience accrue des consommateurs. Mais tellement d'informations erronées apparaissent sur Internet que nous ressentons le besoin impérieux de vous en informer.

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Des chercheurs révèlent les effets à long terme de l'utilisation du dioxyde de silicium - E551.

Qui sont ces chercheurs ?
Et le dioxyde de silicium E551 dans le collagène en poudre est-il dangereux ?

Des chercheurs de l'Université McMaster et du centre de recherche TOXALIM en toxicologie alimentaire de l'INRAE, en France, ont révélé des conclusions sur les effets à long terme de l' additif alimentaire très utilisé dioxyde de silicium (SiO2 ou E551) sur la santé intestinale.

L'étude, la première en son genre sur les effets chroniques du SiO2 (anti-agglomérant), montre que l'additif ne détruit pas directement la paroi intestinale, mais qu'il modifie considérablement la fonction des cellules immunitaires.

Ce numéro E551 se trouve dans différents aliments tels que la crème pour café et les mélanges de soupes, sauces et épices, et est composé de nanoparticules de silice. Mais aussi dans de nombreux autres compléments de collagène en poudre. Regardez donc toujours attentivement la liste des ingrédients. Plus il y a d'ingrédients, plus vous devez vous demander si c'est ce que vous voulez ou avez vraiment besoin.

Soyez critique sur le collagène en poudre que vous utilisez et vérifiez si votre collagène en poudre est dangereux

Le collagène est une protéine. Et il est présent partout dans votre corps. Votre corps produit lui-même du collagène, mais à mesure que vous vieillissez, votre propre production diminue. Les gens utilisent du collagène en poudre pour compenser au maximum cette baisse afin de bien entretenir la peau, entre autres.

Le LAYZIN Collagen Complex contient de la poudre de collagène hydrolysé sans anti-agglomérant ni dioxyde de siliciumdi (SiO2).

Donc ce complexe de collagène LAYZIN ne contient aucun autre ajout inutile. Les seuls ajouts sont la vitamine C et l'acide hyaluronique. La vitamine C est nécessaire pour le processus de production du collagène dans votre corps. Et l'acide hyaluronique assure un meilleur équilibre hydrique de la peau. Cette composition et les quantités en font une bonne formule anti-âge.

Parfois, il semble bien de voir que certaines marques de collagène en poudre sont complétées par divers ajouts tels que d'autres vitamines ou minéraux.

Mais vérifiez si votre collagène en poudre est dangereux parce que vous le prenez tous les jours.

Et soyez conscient que vous n'avez pas besoin de ces ajouts (additifs), à moins que votre médecin ne prescrive certaines vitamines ou minéraux supplémentaires. Votre corps obtient les nutriments nécessaires de votre alimentation quotidienne.

Qu'est-ce que le dioxyde de silicium SiO2 ?

Si est le silicium  
2 représente di  
O représente l'oxyde 

Cet ingrédient dioxyde de silicium dans le collagène est généralement indiqué sur les emballages comme E551. Le dioxyde de silicium peut être utilisé comme ingrédient principal dans les compléments alimentaires ou en petites quantités pour améliorer leur stabilité. Cette substance se trouve également dans d'autres sachets prêts à l'emploi. (lisez la suite sous la photo).

Les compléments de collagène contenant du silicium sont généralement vendus avec des allégations selon lesquelles ils améliorent la santé des os, de la peau, des cheveux et des ongles, mais jusqu'au début de cette année, on ne savait pas grand-chose à ce sujet et davantage de recherches étaient nécessaires pour étayer les avantages et la sécurité globale ou, au contraire, démontrer le contraire.

Où se trouve le dioxyde de silicium SiO2 ?

Le dioxyde de silicium se présente principalement sous forme de petites particules comme le sable, qui est principalement composé de quartz. Le SAS (Silice amorphe synthétique) est également connu comme additif alimentaire E551, un anti-agglomérant.

Ce numéro E551 se trouve dans différents aliments tels que la crème pour café et les mélanges de soupes, sauces et épices, et est composé de nanoparticules de silice. Mais aussi dans de nombreux autres compléments de collagène en poudre.

Regardez donc toujours attentivement la liste des ingrédients. Plus il y a d'ingrédients, plus vous devez vous demander si c'est ce que vous voulez ou avez vraiment besoin.

REMARQUE : Le corps humain obtient les vitamines ou minéraux nécessaires de l'alimentation. Et il est connu que les compléments alimentaires avec des vitamines et minéraux ne remplacent jamais une alimentation normale. 

Le dioxyde de silicium dans le collagène en poudre est-il dangereux, malsain ou nocif ? 

En prenant des compléments tous les jours, vous pouvez ingérer un excès de dioxyde de silicium. Nous avons exposé les résultats de cette étude ci-dessous.

L'étude a été dirigée par Elena Verdu, professeure du département de Gastro-entérologie de McMaster's Department of Medicine et directrice adjointe du Farncombe Family Digestive Health Research Institute. 

Des modèles précliniques ont été utilisés pour étudier l'impact du SiO2.
"Notre recherche est cruciale pour comprendre comment les additifs alimentaires courants que nous consommons tous les jours peuvent affecter la santé intestinale," a déclaré Elena Verdu.
Leur équipe a utilisé un modèle de souris avec des gènes de la maladie cœliaque humaine et un autre modèle pour la tolérance orale aux protéines alimentaires courantes.

Les résultats de l'étude concernant le dioxyde de silicium dans les compléments de collagène

Les conclusions ont montré que une exposition prolongée au SiO2 entraînait une réactivité accrue par rapport à l'ovalbumine et une diminution des cellules immunitaires régulatrices impliquées dans la tolérance orale.

Cela a entraîné le fait que les souris avec des gènes de la maladie cœliaque humaine présentaient plus de dommages à la paroi intestinale et des niveaux d'inflammation plus élevés lorsqu'elles étaient exposées au SiO2.

"Notre recherche soulève des inquiétudes que l'ingestion chronique d'additifs alimentaires couramment utilisés dans la transformation des aliments comme le SiO2, pourrait contribuer aux maladies auto-immunes gastro-intestinales, comme l'allergie alimentaire ou la maladie cœliaque", a déclaré Mark Wulczynski, doctorant et co-auteur de l'étude.

L'étude, financée par l'Agence nationale de la recherche française et l'Institut canadien de la santé, montre que les additifs alimentaires considérés comme sûrs, peuvent tout de même favoriser une inflammation de bas grade dans l'intestin , ce qui peut causer des sensibilités alimentaires ou des maladies comme la maladie cœliaque.

Prenez donc garde qu'une utilisation quotidienne d'un complément de collagène dans lequel cet ingrédient est incorporé peut avoir des effets néfastes sur votre corps.

"Nous devons repenser notre approche de la sécurité des additifs alimentaires, surtout compte tenu de leurs effets chroniques sur l'immunité intestinale," a ajouté Verdu.

Ces conclusions sont cruciales car les maladies gastro-intestinales augmentent dans le monde entier, surtout dans les sociétés occidentales, où les changements dans l'alimentation et les aliments transformés jouent un rôle important.

"Nos conclusions devraient soulever des inquiétudes chez ceux qui souffrent de sensibilité alimentaire. De plus, cela souligne la nécessité pour les professionnels de santé des patients souffrant de maladies gastro-intestinales de souligner l'importance d'une alimentation saine et de limiter la consommation d'aliments transformés," remarque Wulczynski.

Le dioxyde de silicium E551 dans le collagène en poudre est-il dangereux ?

L'étude, intitulée "Evaluating the effects of chronic oral exposure to food additive silicon dioxide on oral tolerance induction and food sensitivities in mice", publiée dans Environmental Health Perspectives le 21 février 2024, appelle à des recherches supplémentaires sur l' impact des additifs alimentaires sur la santé et à une prise de conscience accrue des consommateurs de leurs effets potentiels.

Vous voulez plus d'informations sur le LAYZIN Collagen Complex ? Lisez les détails dans nos BLOGS ou sur la page du produit de notre poudre de collagène Verisol.

Source : https://medicine.healthsci.mcmaster.ca/surprising-impacts-of-common-food-additive-on-gut-health/

Nous avons essayé avec ce blog de vous donner un aperçu de la question : Le dioxyde de silicium E551 dans le collagène en poudre est-il dangereux ?